Интернет-магазин чая и кофе
E-mail: info@coffee-tea.msk.ru Тел: (926) 611-88-62








Категории товара

Партнеры сайта
Краснодарский интернет магазин чая Мацеста . Купить иван чай в москве продажа иван чая оптом в москве.

Чайные истории

Статьи




135 руб



 

Арабский сон

Смесь черного и зеленого чая с цветками розы и календулы. 

Подробнее...






110 руб



 

Ассам Хармутти.

Черный плантационный чай из северо-западной индийской провинции Ассам. 

Подробнее...






165 руб



 

Ассам Цветок Весны

Поставки этого чая производятся с лучших плантаций Ассама. Его приятный аромат и крепость придаст заряд бодрости на целый день. 

Подробнее...






145 руб



 

Великолепный Цейлон

Обилие типсов (чайных почек) в высококачественном цейлонском чае напоминает алмазную россыть. Типсы главный источник аромата и вкуса, чем их больше, тем выше сорт чая. 

Подробнее...






230 руб



 

Дарджилинг Весна

Собранный весной, этот чай имеет яркий цветочный аромат и вкус, при заваривании настой имеет светло-золотистый цвет. 

Подробнее...





Два подвида черного чая

Если сравнивать черный чай с зеленым или белым, то этот напиток создается путем полного окисления листьев чайного дерева. Отличается по обработке он и от китайского улуна — «чая «Черный дракон». За счет такой обработка черный чай имеет более выраженный вкус и большее количество кофеина.

Кстати говоря, то, что в европейской классификации именуется черным чаем, в китайской обозначается как красный. Именно этот цвет характеризует оттенок настоя, в то время как черный цвет — это всего лишь цвет листьев перед тем, как их начали заваривать.

Есть два крупных подвида черного чая. Первый из них получают из листьев китайского сорта растения С. Sinensis, относящегося к подвиду Sinensis. Причем подобный «материал» служит основой и для создания зеленого или белого китайского чая. Его особенности — наличия мелких листьев. Однако сейчас намного проще купить черный чай в Москве, полученный из широколиственных сортов чайного дерева, которое произрастает на Ассамских плантациях ( подвид. Assamica).

Особенности черного чая в том, что он в течение долгого время способен сохранить свой аромат. Не случайно именно его использовали в качестве денег при торговле в Тибете, Монголии, Сирии в XIX веке. Хоть и многие предпочитают зеленый чай из-за его полезных для здоровья свойств, однако купить черный чай намного легче. Ведь от всего объема продаж он занимает 90 процентов.

Купить черный чай — получить наслаждение вкуса

Чаще всего черный чай представлен виде смесей, многие из которых идут под определенными торговыми марками.

Эрл Грей — чай с маслами бергамота.

Английский завтрак — крепкий чай, полученный в результате соединения обработанных листьев чайного дерева с молоком и сахаром.

Ирландский завтрак — смешение разных видов чая.

Английский послеобеденный чай — некрепкий напиток, представляет собой смешение Ассам, Кенинского чаев с Цейлонским.

Чай масала — соединение чая, специй, подсластителя и молока.

Черный турецкий чай

Среди китайских видов можно выделить: 

Чай Кимун — его предпочитают использовать как напиток к сдобренной пряностями пище. Если вы решили купить этот черный чай в интернет магазине, то должны знать, что его употребляют без сахара и молока. В России, к сожалению, данный напиток не получил широкого распространения, а вот в Англии многие пьют именно его.

Черный чай Юньнань обладает утонченным ароматом и богатым вкусом. В чистом виде его редко используют, а вот в купажах он становится очень популярным ингредиентом. Часто этот напиток называют «черный мокко». К сожалению, он не экспортируется, поэтому если вам доведется побывать в Китае, обязательно выпейте там чашечку этого ароматного напитка.

Китайский черный чай Цихун. Аромат этого напитка напоминает мед. Причем свои вкусовые качества чай не теряется даже после добавления молока.

Лапсанг Сушонг. Иногда данный напиток называют «копченым чаем». И действительно, он обладает пикантным вкусом, в котором можно угадать запахи древесины и дыма, сладкого имбиря и карамели. Идеально он подходит к шашлыкам. Пить этот чай рекомендуют и после употребления острых блюд.

Черный чай Паньян Конгоу (Panyan Congou). В данном напитке ощущаются медовые нотки и фруктовый аромат.

На рынке можно встретить и смешение черный чаев с цитрусовыми, с корицей. Однако подобные напитки содержат малое количество кофеина в отличие от черных чаев, где подобные запахи достигаются путем смешения разных листьев чайных растений.

Категории листа для производства черного чая

К высшей категории относится чай, приготовленный из целого чайного листа. Конечно, в этом случае продукт получается с несколько грубой текстурой. Однако по вкусовым качествам ему нет равным. И это могут оценить, кто любит пить не только черный чай, но и , например, чай «Черный дракон».

К средней категории относят сломанные листья. Чаще всего они являются сырьем для чая в пакетиках. В подобные напитки иногда еще добавляют высевку. Подобный состав позволяет чаю быстро растворяться, превращая чайную пыль в ингредиент, который дает цвет и запах напитку.

Как заваривать черный чай

Заваривается данный напиток кипятком. Время заварки — несколько минут. Причем время также зависит и от площади чайного листа. Если пользовались цельные листья, то для приготовления напитка надо будет подождать 4 — 5 минут. Если же речь идет о чае в пакетиках, то тут из-за использования сломанных листьев вполне достаточно 2 — 3 мин. При использования молока время надо будет увеличить на 2- 3 минуты.

аренда минипогрузчика одесса, od | вода питьевая в офис в Киеве.




Поиск товара...

Корзина покупок
VirtueMart Ваша корзина пуста.

Вопрос - Ответ

Друзья сайта

Кофе-посиделки