Интернет-магазин чая и кофе
E-mail: info@coffee-tea.msk.ru Тел: (926) 611-88-62








Категории товара

Партнеры сайта
Лучшие брендовые кофеварки на Кофемаге - купить кофеварку автомат только в нашем интернет магазине . Информационный онлайн портал http://www.teplopromproekt.ru/ про огнеупорную теплоизоляцию.

Чайные истории

Статьи




800 руб



 

Белый Пуэр (Пуэр белый свет луны)

Для изготовления этого элитного чая используются молодые чайные типсы. Обладает сладковато-терпким вкусом с мягкими нотками сухофруктов. 

Подробнее...






260 руб



 

Дворцовый Пуэр (5 лет)

Необычный китайский черный чай из провинции Юннань. Юннаньский Пуэр с 5-ти летней выдержкой. 

Подробнее...






1 200 руб



 

Многолетний Пуэр 15 лет

Пуэр многолетней выдержки с потрясающим мягким вкусом. Понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения и выводит яды. 

Подробнее...






1 100 руб



 

Многолетний Пуэр 7 лет

Особенность производства этого чая – совмещение двух типов ферментации. Чем старше такой чай, тем мягче его вкус. Понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, выводит яды. 

Подробнее...






360 руб



 

Молочный Пу Эр.

Китайский чай Пу-Эр с провинции Юннань. Чай при заваривании получается темно-красный непрозрачный с мягким молочным вкусом. 

Подробнее...





Особенности чая пуэр

Классификации чая в Европе и в Китае несколько отличаются друг от друга. Так, например, то, что мы привыкли считать черным чаем, в Китае называют красным. А действительно черным напитком является чай пуэр, который приобретает свой цвет благодаря особой технологии производства. Именно этот напиток становится ароматнее и вкуснее со временем. Чем-то в этом плане данный чай схож с вином. Однако если вы решили купить чай пуэр большой выдержки, то должны быть готовы, что цена на него будет выше, чем цена на коллекционное вино.

В отличии от других чайных напитков, чай пуэр содержит не так много кофеина, но несмотря на это он способен повысить работоспособность получше любого кофе. Не случайно его рекомендуют пить по утрам. Считается, что купить пуэр в Москве стоит тем, кто хочет решить ряд проблем со здоровьем. Так, например, этот чай улучшает пищеварение, снижает давление, нормализует содержание холестерина в крови, улучшает обмен веществ, выводит токсины. Рекомендуют его пить и для снижения похмельного синдрома, а также тем, кто хочет улучшить состояние своей кожи. Даже тем, кто страдает язвами желудка, данный напиток не противопоказан. Таким образом пуэр становится хорошим помощником для тех, кто хочет всегда выглядеть свежо и молодо..

Изготавливается этот чай из листьев растения Camellia sinensis. Причем в качестве исходного материала могу применяться как листья с деревьев, так и с чайных кустов. Наиболее ценится листья, собранные с деревьев. Причем чем старше дерево, тем более изысканным получается напиток.

Пуэр из листьев диких деревьев

Различают еще чай, созданный из листьев диких деревьев. Если попробовать такой чай пуэр, то можно заметить его нежный аромат, отдающий немного ментолом. Такие листья не терпят грубой обработки. Поэтому такой пуэр купить в Москве можно лишь в виде листового чая.

Листья сушат на солнце, после чего поджаривают и выдерживают в течение нескольких месяцев. Если вместо поджаривания листья прессуются, то в итоге получается чай, который близок по своим свойствам к зеленому чаю. Подобный напиток достаточно дешев и не обладает таким насыщенным ароматом, как настоящий пуэр, приготовленный с учетом всех технологий. В Китае сырой вид пуэра называют мао-ча — грубый чай. Основные его потребители — кочевые народы и тибетские монахи.

Покупая чай пуэр, вы должны обратить особое внимание на запах и структуру листьев. Чаще всего в запахе можно уловить аромат сухофруктов и чернозема. Если же вы почувствовали запах плесени, значит, была нарушена технология изготовления. Конечно, в ходе ферментации плесень действительно может возникнуть. Но последующие этапы (прессование и высушивание) должны нейтрализовать ее.

Обратите внимание и на структуру плиточного чая. Она должна быть плотной.

Если есть в возможность перед покупкой продегустировать чай, то он должен иметь насыщенный цвет и глубокий вкус. Посмотрите также на листья, оставшиеся после заварки. Показатель высшего сорта чая — целые листочки.

Как правильно заваривать чай пуэр?

Мало купить чай пуэр в Москве, надо еще правильно его заварить. Не рекомендуется делать это в глиняном чайнике, так как этот материал способен впитать запахи, а это значит, что любой другой чай, приготовленной в подобной посуде, получит запах и аромат чая пуэр.

Лучше всего заваривать пуэр в фарфоровом или стеклянном чайнике небольшого размера. Дело в том, что листья данного чая можно заваривать несколько раз, поэтому лучше приготовить заварку не впрок, а лишь столько, сколько нужно на одно чаепитие. Если вы хотите оценить очищающие возможности чая, то употреблять его надо без сахара и других сладостей. Последнее можно заменить сухофруктами или кусочком темного шоколада.

Если вы купили чай пуэр в виде плитки, то отделите с помощью ножа кусочек в 2 — 3 кв см. Пока греется чайник, поместите этот кусочек в холодную воду. Если вы это забыли сделать, то можно его залить горячей водой, но тут же воду вылить. Все это надо, чтобы оживить вкус чая. Вода должна быть мягкой и температурой не выше 90 градусов. Первая заварка должна длиться 10 — 30 секунд. При второй и третьей время надо будет сократить, а вот для последующих, наоборот, оно должно быть увеличено.

Приятного чаепития!

одежда оптом сток | такси тимирязевский в аэропорт Шереметьево D | чехлы на киа 1 магазин автозапчастей




Поиск товара...

Корзина покупок
VirtueMart Ваша корзина пуста.

Вопрос - Ответ

Друзья сайта
шен пуэр купить

Кофе-посиделки